みなさん、こんばんは。
以前、お歳暮でもらったハムをどう調理すると美味しく食べられるのか、保存方法等をブログで紹介しました。
結局すべてチャーハンにしたら美味しく食べられることが判明しました。
どんなハムを使用したかと言うと、
- 焼豚
- ロースハム
- 肩ロース
の３つです。
さすがにスモークハムは挑戦しませんでした…。
この３つはすべて大きめの角切りにしてチャーハンに入れたら他に味付けもいらないくらいしっかりとご飯に味を染み込ませてくれ、美味しいチャーハンができました。
簡単すぎるレシピ
- ハムを角切りに切る（大きさはお好み）
- 油を引いたフライパンに溶き卵を入れて炒めたら一度取り出す
- ハムを香ばしい匂いが漂うくらい軽く炒める
- ご飯と２をフライパンに戻して炒める
- 盛り付けて完成
この作り方で作ると塩や醤油がなくても美味しかったです。
ハム等の加工肉は塩分が高く、さらに塩を入れてしまうと1日の塩分摂取量をはるかに超えてしまうので追加で調味料を入れずに仕上げると塩分を摂りすぎる事なく食べられます。
味はハムを炒めた時にほぼ完成でしっかり旨みを感じます。
子供達にも大好評でおかわりを何度もしてくれました。
具材を増やしたい方は、ネギやレタスなどの野菜を入れても美味しいかなと思います。
お歳暮にハムをもらってどう使おうか悩んでた方はぜひ試してみてください。
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